Cara Membuat Selai Nanas

Bahan  :

1. Nanas (masih agak keras)            5 Kg
2. Garam                                       Secukupnya
3. Gula pasir                                  1,5 Kg
4. Jeruk nipis                                 2 gram
5. Vanili                                        3 gram

    

Cara Membuat  :







a. Kupas dan cucilah nanas sampai bersih.

b. Rendam nanas dalam air hangat yang sudah diberi garam selama - + 10 menit .

c. selanjutnya potong/belah nanas jadi dua bagian, lalu kita parut dan
masukkan kedalam panci .

d. Masaklah parutan nanas diatas dengan api sedang, sambil Gula pasir
dan vanili kita masukkan . Aduk rata terus - menerus hingga menjadi kental dan warnanya
menjadi coklat .


e. Terakhir masukkan jeruk nipis sebagai bahan pengawet. aduk hingga
rata dan bila sudahcukup kental, panci diangkat dan didinginkan .

f. Selai nanas sudah jadi dan masukkan dalam botol - botol untuk dikemas, lalu dipasarkan. Selamat Mencoba.



Sumber :Buku Keterampilan menuju WIRAUSAHA